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过年的时候面也是少不了的。这个家常牛肉面属于半清炖了，味道也非常的纯正。不坊参考一下。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。
2/8 清洗干净，放炖锅内。
3/8 放葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等
4/8 也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。
5/8 这是炖好的牛肉
6/8 备一些细面条
7/8 煮锅放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。
8/8 捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。
我这个锅中途不揭开，所以放的熟鸡蛋；喜欢香菜、辣椒、胡椒的可备一点，尤其来点蒜泥海带一起吃……
