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如果家里有老人，这道绿豆炖南瓜恰到好处，南瓜的入口即化，适合牙齿衰老的长辈们，同时营养健康，具有保健作用～ 如果家里有小孩，这道绿豆炖南瓜亦恰到好处，清淡美味，色系鲜亮，润甜可口，同时南瓜与绿豆是宜搭配，易消化～ 如果你既不是老人也不是小孩，这道绿豆炖南瓜也值得在年夜饭中入口，香辣油腻丰富的菜肴中，绿豆炖南瓜恰巧能清热解火、排肠理气，正如刚柔相济～
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 准备好食材，以备待用。
2/8 将绿豆洗净后，泡于水中约半个小时。
3/8 南瓜削皮除籽，切成小片，以备待用。
4/8 锅中倒入适量水，将其烧开。
5/8 水烧开后，倒入沥干水的绿豆。
6/8 当绿豆煮约半个小时，倒入南瓜，小火炖约四十分钟。
7/8 当南瓜炖软时，倒入冰糖，均匀搅拌。
8/8 时间到后，关火盛入盘中，就这样，绿豆炖南瓜便做好了～
绿豆提前用水泡，利于煮时成熟。
