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翠竹报春是年夜饭桌上必有的一道菜，不仅使人眼前一亮，而且简单开胃又很有暖意。还代表着迎新年的美好寓意，翠竹报春，欣欣向荣。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 如图：准备好图中的材料，青瓜，猪肉，蒜头，姜，豆瓣酱，十三香，并将猪肉洗净，剁成肉末
2/9 如图：将青瓜洗干净，切成5—6厘米一小段
3/9 如图：在两边的边缘处左右各划上一刀，大概1/2处，再沿着开口处横切，将上面这块取出
4/9 如图：用汤匙的尾部将青瓜挖空
5/9 如图：形成凹槽
6/9 如图：热锅油7成热，放入蒜头，姜煸香，在放入剁好的猪肉，翻炒1分钟
7/9 如图：加入准备好的豆瓣酱
8/9 如图：炒出红油，翻炒两分钟
9/9 如图：将炒好的肉末，装入青瓜的凹槽内。就可以啦
材料可以加入自己喜欢的，也可以将猪肉换成鸡肉，在加入玉米，彩椒都可以的哦，我做的这道翠竹报春豆瓣酱是咸的了，所以不用加盐，酱油。
