樱花慕斯(6寸)的做法_菜谱_香哈网
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樱花慕斯(6寸)
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樱花慕斯(6寸)

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美的不要不要的

作者: 吣搿赕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 饼干底,准备材料

    1/18 饼干底,准备材料

  • 饼干捣碎,黄油微波炉融化,混合搅匀

    2/18 饼干捣碎,黄油微波炉融化,混合搅匀

  • 放入慕斯圈压实,冷藏备用

    3/18 放入慕斯圈压实,冷藏备用

  • 慕斯,准备材料,吉利丁片冷水泡软

    4/18 慕斯,准备材料,吉利丁片冷水泡软

  • 淡奶油分两次放入细砂糖打至粘稠(奶昔状)

    5/18 淡奶油分两次放入细砂糖打至粘稠(奶昔状)

  • 奶油奶酪微波炉软化,打至顺滑

    6/18 奶油奶酪微波炉软化,打至顺滑

  • 加酸奶、柠檬汁搅匀

    7/18 加酸奶、柠檬汁搅匀

  • 吉利丁片隔热水融化

    8/18 吉利丁片隔热水融化

  • 奶油奶酪混合液、吉利丁液,倒入淡奶油中快速搅匀

    9/18 奶油奶酪混合液、吉利丁液,倒入淡奶油中快速搅匀

  • 倒出一半,滴两滴食用红色素(红心火龙果榨出汁倒入比较好,没色素纯天然,家里没有火龙果,又想好看用色素代替,亲亲们可以不滴色素,做出白色的慕斯也不错)

    10/18 倒出一半,滴两滴食用红色素(红心火龙果榨出汁倒入比较好,没色素纯天然,家里没有火龙果,又想好看用色素代替,亲亲们可以不滴色素,做出白色的慕斯也不错)

  • 倒入慕斯圈,冰箱冷藏半小时左右

    11/18 倒入慕斯圈,冰箱冷藏半小时左右

  • 取出,倒入剩下的慕斯,冰箱冷藏过夜(赶时间的亲亲最好冷藏4小时以上)

    12/18 取出,倒入剩下的慕斯,冰箱冷藏过夜(赶时间的亲亲最好冷藏4小时以上)

  • 镜面,准备材料,吉利丁片冷水泡软,樱花提前热水泡开(没泡开的可以用手轻轻的来回揉搓几下,会有小气泡出来,花瓣自己就开了)

    13/18 镜面,准备材料,吉利丁片冷水泡软,樱花提前热水泡开(没泡开的可以用手轻轻的来回揉搓几下,会有小气泡出来,花瓣自己就开了)

  • 吉利丁片隔热水融化

    14/18 吉利丁片隔热水融化

  • 纯净水加细砂糖、柠檬汁、吉利丁液搅匀,撇去浮沫

    15/18 纯净水加细砂糖、柠檬汁、吉利丁液搅匀,撇去浮沫

  • 延圈边倒入,放入樱花

    16/18 延圈边倒入,放入樱花

  • 放入冰箱冷藏,调整樱花位置(冷藏4小时以上,我是中午做了,晚上吃的)

    17/18 放入冰箱冷藏,调整樱花位置(冷藏4小时以上,我是中午做了,晚上吃的)

  • 吹风机脱模,可以开动啦

    18/18 吹风机脱模,可以开动啦

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