樱花慕斯蛋糕(6寸)的做法_菜谱_香哈网
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樱花慕斯蛋糕(6寸)
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樱花慕斯蛋糕(6寸)

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饼干也可以用奥利奥,吉利丁片也可以用吉利丁粉

作者: 俊熙小仙女9
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 将小饼干压碎,压得越多越好,我是第一次做,压的没那么碎,融化后的黄油倒入六寸的磨具中

    1/12 将小饼干压碎,压得越多越好,我是第一次做,压的没那么碎,融化后的黄油倒入六寸的磨具中

  • 压平后放入冰箱后冷藏备用

    2/12 压平后放入冰箱后冷藏备用

  • 吉利丁片,2片,先用冷水泡软,再隔水融化成液态

    3/12 吉利丁片,2片,先用冷水泡软,再隔水融化成液态

  • 酸奶,奶酪,20克糖(我孩子喜欢甜)搅拌均匀,奶酪事先隔水加热变软。这样比较好搅拌匀称。

    4/12 酸奶,奶酪,20克糖(我孩子喜欢甜)搅拌均匀,奶酪事先隔水加热变软。这样比较好搅拌匀称。

  • 奶油加糖20克打到有纹路

    5/12 奶油加糖20克打到有纹路

  • 将吉利丁片溶液倒入酸奶混合物中,拌匀

    6/12 将吉利丁片溶液倒入酸奶混合物中,拌匀

  • 将打发好的奶油倒入酸奶混合物中,搅拌均匀

    7/12 将打发好的奶油倒入酸奶混合物中,搅拌均匀

  • 倒入有饼干碎的磨具中,磨平,放冰箱冷藏2个小时

    8/12 倒入有饼干碎的磨具中,磨平,放冰箱冷藏2个小时

  • 糕体凝固后加上樱花点缀

    9/12 糕体凝固后加上樱花点缀

  • 我是最后才开始做镜面,一片吉利丁片先冷水泡软,在隔水融化,温水加上糖(糖得多少,看你喜欢,可多可少。)融化好的糖水倒入吉利丁片溶液中,搅拌匀,轻轻的倒入凝固好的蛋糕中

    10/12 我是最后才开始做镜面,一片吉利丁片先冷水泡软,在隔水融化,温水加上糖(糖得多少,看你喜欢,可多可少。)融化好的糖水倒入吉利丁片溶液中,搅拌匀,轻轻的倒入凝固好的蛋糕中

  • 冷藏几个小时后,脱模,用吹风机吹一下,轻轻托下来

    11/12 冷藏几个小时后,脱模,用吹风机吹一下,轻轻托下来

  • 切成一小块,品尝品尝,切的不好,毕竟我家的菜刀连葱都切不断

    12/12 切成一小块,品尝品尝,切的不好,毕竟我家的菜刀连葱都切不断

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