糖桂花(糯米)莲藕的做法_菜谱_香哈网
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糖桂花(糯米)莲藕
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糖桂花(糯米)莲藕

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年夜饭大鱼大肉吃的都比较腻,来点素菜也不错,喜欢的一起试试做,味道不错!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 莲藕一根削皮,把前后两头切开,牙签准备好,如图

    1/6 莲藕一根削皮,把前后两头切开,牙签准备好,如图

  • 糯米提前用凉水泡3小时,糖桂花,红糖准备好

    2/6 糯米提前用凉水泡3小时,糖桂花,红糖准备好

  • 进行灌糯米莲藕,首先把下面的莲藕头用牙签固定好,再一点点往莲藕的窟窿里灌,然后用筷子轻轻的往下调整,一会儿就完成。再把切开的另一个莲藕头用牙签固定好,就可以啦,已经灌完,固定好的,如图

    3/6 进行灌糯米莲藕,首先把下面的莲藕头用牙签固定好,再一点点往莲藕的窟窿里灌,然后用筷子轻轻的往下调整,一会儿就完成。再把切开的另一个莲藕头用牙签固定好,就可以啦,已经灌完,固定好的,如图

  • 灌好的莲藕,红糖一起放入压力锅,加入水,由于牙签有点长,调整短啦!!按键在蒸米饭。

    4/6 灌好的莲藕,红糖一起放入压力锅,加入水,由于牙签有点长,调整短啦!!按键在蒸米饭。

  • 煮好,捞出来,切成厚片,薄片都可以,上面洒上糖桂花,胡萝卜,蒜苗装饰一下!

    5/6 煮好,捞出来,切成厚片,薄片都可以,上面洒上糖桂花,胡萝卜,蒜苗装饰一下!

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    1.莲藕稍微买短点,我昨天买的有点大,锅里都放不下!!
    2.糯米往莲藕里灌入时慢点,用筷子轻轻往下顺着!!
    3.我开始准备红糖有点少,后来又加点
    4.由于厨房灯光不太好,放压力锅时拍照发黑,水没过莲藕就行!
    5.莲藕不要提前太早削皮,容易发黑!!

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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