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过年的菜钱不是一般的贵 莲藕9块一斤了 这么一根13块 这比平时翻了N倍 但是贵也得吃啊,是吧 嘿嘿
1/8 糯米浸泡3小时,直到手轻捏能碎即可。
2/8 莲藕去皮。
3/8 切掉一端的头,不要扔。
4/8 灌满糯米,用筷子压实。
5/8 盖上藕盖,用牙签固定。
6/8 放入高压锅,水没过莲藕,加入红糖和枣。大火上气,转小火25分钟即可。
7/8 切开
8/8 撒上糖桂花。
一定用筷子压实,不然出来会散影响口感。要想颜色漂亮多加红糖上色,我家就这些了。