桂花糯米藕的做法_菜谱_香哈网
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桂花糯米藕
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桂花糯米藕

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秋天天气干燥,而藕又号称秋季第一菜。多吃些藕,能起到养阴清热,润燥止咳,清新安神的作用。我上传了桂花糯米藕的菜谱,点击下面链接看详细做法。

作者: 梦姝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系满汉全席

做法 将做法保存到手机

  • 把糯米用水淘洗干净,控干水分备用

    1/9 把糯米用水淘洗干净,控干水分备用

  • 把藕刮去皮,洗净备用

    2/9 把藕刮去皮,洗净备用

  • 在接近藕节的地方,切去当盖

    3/9 在接近藕节的地方,切去当盖

  • 把藕孔用水冲洗干净,装入糯米,用筷子投投,压实

    4/9 把藕孔用水冲洗干净,装入糯米,用筷子投投,压实

  • 糯米装满后,把盖放回原处,用牙签固定

    5/9 糯米装满后,把盖放回原处,用牙签固定

  • 把藕放入锅里,放水没过藕,大火煮开,小火煮30分钟。

    6/9 把藕放入锅里,放水没过藕,大火煮开,小火煮30分钟。

  • 打开锅盖,放适量的冰糖和糖桂花,小火煮1小时

    7/9 打开锅盖,放适量的冰糖和糖桂花,小火煮1小时

  • 出锅了

    8/9 出锅了

  • 把糯米藕切片,装盘,浇上糖桂花

    9/9 把糯米藕切片,装盘,浇上糖桂花

  • 小贴士

    糯米不用提前浸泡;藕节选短粗的;藕煮一会锅里再放糖。

    作者: 梦姝

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