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桂花糯米藕以其香甜,桂花香气浓郁而享有口碑!

1/23 容器里放入糯米

2/23 加水浸泡一小时

3/23 藕去皮备用

4/23 切掉一端

5/23 塞入泡好的糯米

6/23 用筷子捅实

7/23 装满后,盖上切下来的一端

8/23 用牙签把两端连在一起

9/23 放入锅里

10/23 加入没过莲藕的水

11/23 放入冰糖

12/23 放入红糖

13/23 放几颗红枣

14/23 大火煮开

15/23 改小火慢煮一至两个小时

16/23 期间多翻几次面

17/23 待汤汁浓稠

18/23 关火即可

19/23 取出拔掉牙签

20/23 切片

21/23 装盘,淋上糖桂花

22/23 一道美味的桂花糯米藕就做好了

23/23 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!
中间水煮少了,要不断给藕翻身,以便糖汁侵入更均匀!这种做法讲究的是一个耐心,所以不建议用高压锅!

