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想让剩米饭不再讨人厌吗？来吧，跟窈窈妈妈一起学做花式炒饭吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/18 准备好配菜。
2/18 食材切丁，蟹肉棒切片，玉米剥成粒！把三根脆皮肠切丁。其他可不用。（我同时做了两款花式炒饭，另一款用的脆皮肠多，照片是一起拍的，见谅！）
3/18 锅中倒入适量橄榄油，其他食用油也可以。
4/18 大火热油爆香葱姜末。
5/18 先倒入杏鲍菇，胡萝卜，玉米粒炒一两分钟。再倒入黄瓜大火炒香。
6/18 蔬菜炒的有四成熟时，倒入隔夜的凉饭。这时大火炒两下，调小火把饭和菜炒匀，炒到米饭都松散开，没有一坨一坨的黏在一起。
7/18 倒入蟹肉棒，脆皮肠大火翻炒至熟透。
8/18 出锅前放入盐，鸡精，耗油，五香粉，糖翻炒均匀。
9/18 取一圆形的碗，把炒饭盛入碗中，用汤勺把炒饭压平，便于定型。
10/18 压平整的炒饭。
11/18 取一直径大于碗的盘子，扣在碗上。
12/18 把碗和盘子反转过来。
13/18 青红椒切圈儿，别切断了。
14/18 把红椒摆在外层。
15/18 青椒摆在里层。
16/18 轻轻的把碗从上面取走。
17/18 撒上熟的黑芝麻。
18/18 ok！花式炒饭就大功告成了！
1.也可以按照自己的想法摆盘，窈窈妈妈只是给大家一个启发，愿大家有更好的创意与哈友分享。
2.我所提供的食材量是我们一家三口的，亲们可自行添减用量。
