海鲜平菇汤

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  1/9 材料白贝、虾、平菇、姜

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  2/9 虾去虾头挑出虾线、(用小刀切虾头时、轻轻地把虾线拉出来、这样方便又不麻烦)

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  3/9 白贝用盐搓一搓再清洗干净

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  4/9 平菇清洗干净、在中间撕开

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  5/9 姜去皮切片

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  6/9 锅加入适量清水、放姜片、大火烧开

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  7/9 放白贝、煮至白贝开壳

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  8/9 放平菇、虾、煮至5-8分钟、饮用前放盐

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  9/9 成品

小贴士

挑虾线很麻烦、可以用小刀切虾头的时候轻轻拉出虾线、这方法简单又快。
白贝用盐搓一搓表面能消炎杀菌。

作者: 叶姑娘

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