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呵呵，小时候的味道，小时候快过年了，每家每户都会做油炸食品，毛公糍呀，油糍，炸油角仔，猫耳朵，还有*开富贵。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 准备好糯米粉
2/13 准备好黄糖水，把黄糖用万剁碎，放入冷水里，搅至溶化
3/13 然后放入1小半糯米粉搅至无颗粒状
4/13 然后小火调制米糊状，要不停的搅动
5/13 然后倒入大点的盘子里，慢慢加入剩于的粉
6/13 和成粉团，静止15分钟
7/13 取一点粉团搓成细长条
8/13 在两头黏住搓圆
9/13 把一头捏个花形
10/13 再把另外一头，叠过来，整理一下按压接口那些黏住就好。
11/13 依次做完
12/13 锅预热，倒入小半锅油，油温七成热时，转中小火把糖不放下去慢慢炸至金黄，要不停的翻面
13/13 炸至金黄，感觉脆里，就捞出来，沥干油就好
1、炸的时候一定要中小火慢炸才行哦，不然会焦，又不脆。
2、外面买的糯米粉就要做熟粉。如果农村自家种的那些就不用了。
3、弄熟粉的水一定要冷的。
4、糖环的花样有很多，我选了种简单的。
5、保存方法，最好用胶袋，或罐子保存，不透风的
