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冬吃萝卜，夏吃姜不用医生开药方，萝卜在冬天以小人参之美称，一般人群都可食用，红萝卜含有大量钾，磷，钙，铁维生素含量较高，还有助消解腻功效，冬日多吃有利身体健康，下面把简单制作过程分享一下供参考收藏
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 准备白醋和白糖
2/11 小红萝卜洗净备用
3/11 然后用筷子把小红萝卜夹中间
4/11 用刀切成斜刀，一边切完翻过来在斜切另一面，刀落筷子上
5/11 然后放入盆中加入一小勺盐(5克)腌制一小时
6/11 利用腌制萝卜时间，开始把白醋和白糖一同放入无油锅中
7/11 糖化烧开煮2分钟关火晾凉
8/11 把腌制小红萝卜出的水倒掉
9/11 把小红萝卜放入瓶中，倒入放凉糖醋汁
10/11 像这样沫过小红萝卜腌二小时即可
11/11 装盘食用，酸甜可口脆皮蓑衣萝卜
糖，醋汁必须放凉在腌制萝卜，过热烫熟萝卜，口感不脆，口味大打折扣，糖和白醋比例(1:1)腌制时放盐就不要在加盐了，如果买不到小红萝卜，可用樱桃萝卜替代，直接用刀拍碎就行，食材供参考哦！
