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黄瓜有着惊人的含水量及利尿降压的作用，能强化机体的免疫能力，是夏季*蔬菜的不二选择。
15分钟
爽口
中级
凉菜
烧
其他
1/12 准备好食材。
2/12 黄瓜两边放筷子，刀与黄瓜成90度将黄瓜切成薄片，不切断。
3/12 翻一面，刀与黄瓜成45度，斜着切，将黄瓜切成薄片，依然不切断。
4/12 切好的蓑衣黄瓜。
5/12 放入盘内，均匀撒入少许盐。
6/12 大蒜切成蒜蓉。
7/12 凉白开里加入生抽、蚝油、香醋，调成汁。
8/12 将调好的料汁浇入黄瓜上。
9/12 再撒上蒜蓉。
10/12 撒上熟花生碎。
11/12 锅里加入适量油，干花椒冷油入锅，烧到香味散发关火。
12/12 将热油均匀淋入黄瓜上即可。
喜欢吃辣的可以放入辣椒和花椒一起炸。
