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这是我的第一个翻糖蛋糕,作为开始还有很多的不足,但我还是想分享给大家,让大家爱上翻糖……

1/10 干佩斯加粉色色素揉匀成团

2/10 用擀面杖擀开后用花朵模具压出花型

3/10 用翻糖工具沿着花朵的边缘轻压

4/10 然后组成一朵小花

5/10 翻糖膏加入少许蓝色色素揉匀成蓝色团后擀开

6/10 糖粉加入柠檬汁调匀

7/10 用毛刷蘸上刷在六寸海绵蛋糕体上

8/10 把擀好的蓝色翻糖盖上海绵蛋糕上

9/10 整理平整后用轮刀切去边角料

10/10 最后我还用了剩下的粉红色团做了个扎带,压了个小爱心,随自己的心意组合
翻糖膏必须密封保存要不很容易变干

