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开胃健脾 益气养生
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 白萝卜，胡萝卜，土豆擦丝放入盐淹渍两分钟。
2/8 三丝放入开水焯两分钟捞出放凉水盆中 渍一会。
3/8 将三丝从水中捞出，用布子挤干水份，放入盒子里，将葱花切碎碎码在三丝上。锅里烧油，油开后泼在葱花即可。
4/8 将三丝剁碎，依次放入鸡精，姜末，面粉，打两个鸡蛋搅拌均匀。
5/8 将陷子团成丸子
6/8 油锅烧开放入丸子炸三分钟捞出放凉，10分钟后，再次放入丸子炸两分钟捞出即可。
7/8 装盘，盘子底部铺吸油纸。
8/8 拿走吸油纸，将丸子码放在盘子里，四周摆放些甜椒丝即可。
丸子需炸两次。
