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清香可口，健脾胃，利消化
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 将白罗卜，胡萝卜，土豆擦丝，放入盐巴淹渍片刻。
2/9 将三丝放入开水锅，煮沸备用
3/9 将煮好的三丝放入凉水盆渍一下，增加香脆感。然后用干净布子挤干水份，放入鸡精姜粉，花楸粉备用。
4/9 将葱花码在三丝上面，锅里熟油泼在葱花上入味备用
5/9 将三丝和面粉鸡蛋拌匀，顺时钟方向搅拌上劲儿，
6/9 将馅料 团成丸子备用
7/9 锅里放色拉油两斤，烧开后，依次放入丸子炸3分钟出锅
8/9 丸子放凉后再次入锅炸3分钟，出锅即可
9/9 抽出吸油纸，放入红椒丝，撒入葱花即可上盘。
这个丸子必须炸两次，不然外焦里生不好吃。
