椒盐烤大虾

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  1/12 清洗大虾、剪去触须

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  2/12 备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒

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  3/12 热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒

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  4/12 用调味捣碎花椒粒、成碎未状

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  5/12 切葱末、椒末

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  6/12 把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉

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  7/12 摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉

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  8/12 放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段

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  9/12 加入少许椒盐

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  10/12 重新入微波炉大火烤1分钟后取出

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  11/12 洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟

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  12/12 上桌食用

小贴士

如果家里有烧烤用的竹签、可以直接插入虾背，可以做到支撑的作用。

作者: momo沫沫

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