保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 295收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.9万
大虾营养丰富，深受大家喜爱。椒盐大虾，味道鲜美，更是饭店餐桌上很受欢迎的美食！自己做健康卫生吃得更放心。
25分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/21 成品图。
2/21 大虾去虾线去虾须洗净备用。
3/21 加胡椒粉、盐、料酒拌匀。
4/21 腌制大虾20分钟左右。
5/21 姜蒜末准备。
6/21 青椒和葱头切丁。
7/21 腌制好的大虾用厨房纸巾擦干。
8/21 撒干淀粉拌匀。
9/21 准备好的大虾。
10/21 平底锅放食用油，中小火煎大虾。
11/21 翻个，煎至出虾油，两面金黄色。
12/21 取出备用。
13/21 油锅放姜蒜末。
14/21 放入青椒和葱头炒香。
15/21 加白糖和少量盐。
16/21 倒入大虾。
17/21 炒匀。
18/21 撒椒盐。
19/21 炒匀关火。
20/21 出锅。
21/21 咸鲜酥脆。
大虾先去掉虾线，背部剪开，中间第三节用牙签就可以轻松挑出虾线。
腌制时间久一点更入味。
中小火煎至，不用油炸，少油更健康。
根据口味可以随意撒孜然、椒盐、黑胡椒等。
喜欢吃辣的可以加小米椒炒一下。
