胡萝卜玉米排骨汤

做法 将做法保存到手机

• 

  1/5 将胡萝卜，玉米洗净切块待用。

• 

  2/5 排骨切段后洗净飞水，将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。

• 

  3/5 煲内加适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调，汤滚开后改小火，煲一个半小时左右。

• 

  4/5 待排骨煲熟透后，将切好块的胡萝卜，玉米一起放入煲内。胡萝卜，玉米比较容易熟，放入后再煲半时就可以关火。

• 

  5/5 喝胡萝卜玉米排骨汤罗。

小贴士

排骨飞水去血水浮沫之后，冷水下煲，这煲出来的排骨上的肉非常嫩。

作者: 爾精靈榮