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家里有剩饭，舍不得浪费，刚好可以做特色炒饭，材料随意，只要自己爱吃，没什要求，凭个人爱好。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 白萝干切碎，热油炒鸡蛋，留着备用。
2/6 胡萝人丝切丝，备用。
3/6 肉饼切粒，备用。
4/6 锅中热油，把所有材料混合，然后倒进准备好的干饭。
5/6 中火翻炒，最后撒上葱末，再装盘，味道就香香的了。
6/6 为了美观，弄一个瓷碗，把饭装里面，用汤勺压一压，倒扣在盘子里，美味的特色炒饭就大功告成了。
做炒饭，米炒要稍微干，所以煮米饭水不能加多，要控制得刚刚好。我用的是剩饭，在冰箱里放了一夜，拿出来粒粒干爽，做的特色炒饭炒起来就不会粘锅。
