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蔓越莓饼干吃够了,也想吃点别的,想到家里还有紫薯粉,便兴趣一来做个云石吧

1/15 材料准备

2/15 黄油软化

3/15 软化后加入糖粉搅拌均匀

4/15 这是搅拌好的

5/15 鸡蛋液打散

6/15 分次加入鸡蛋液(每次加入都要搅拌均匀打顺滑后再加入下一次)

7/15 加入低筋面粉(一定要过筛后加入)

8/15 搅拌到无干粉的状态

9/15 取出三分之一加入紫薯粉,揉成团

10/15 剩下三分之二的也揉成面团

11/15 把面团擀成片状,原色放下面

12/15 一切两半(同上一个步骤,最多三次)

13/15 面团融合一起,放进冰箱冷冻一个小时左右

14/15 取出切成片状,进烤箱150度7-8分钟

15/15 烤完出锅咯
每个烤箱的脾气不一样,所以时间上自己要把握住

