紫云石曲奇的做法_菜谱_香哈网
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紫云石曲奇
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紫云石曲奇

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蔓越莓饼干吃够了,也想吃点别的,想到家里还有紫薯粉,便兴趣一来做个云石吧

作者: 谷香殿下7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料准备

    1/15 材料准备

  • 黄油软化

    2/15 黄油软化

  • 软化后加入糖粉搅拌均匀

    3/15 软化后加入糖粉搅拌均匀

  • 这是搅拌好的

    4/15 这是搅拌好的

  • 鸡蛋液打散

    5/15 鸡蛋液打散

  • 分次加入鸡蛋液(每次加入都要搅拌均匀打顺滑后再加入下一次)

    6/15 分次加入鸡蛋液(每次加入都要搅拌均匀打顺滑后再加入下一次)

  • 加入低筋面粉(一定要过筛后加入)

    7/15 加入低筋面粉(一定要过筛后加入)

  • 搅拌到无干粉的状态

    8/15 搅拌到无干粉的状态

  • 取出三分之一加入紫薯粉,揉成团

    9/15 取出三分之一加入紫薯粉,揉成团

  • 剩下三分之二的也揉成面团

    10/15 剩下三分之二的也揉成面团

  • 把面团擀成片状,原色放下面

    11/15 把面团擀成片状,原色放下面

  • 一切两半(同上一个步骤,最多三次)

    12/15 一切两半(同上一个步骤,最多三次)

  • 面团融合一起,放进冰箱冷冻一个小时左右

    13/15 面团融合一起,放进冰箱冷冻一个小时左右

  • 取出切成片状,进烤箱150度7-8分钟

    14/15 取出切成片状,进烤箱150度7-8分钟

  • 烤完出锅咯

    15/15 烤完出锅咯

  • 小贴士

    每个烤箱的脾气不一样,所以时间上自己要把握住

    作者: 谷香殿下7

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