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糖饺
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糖饺

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糖饺我们这里每年只吃一次,就在除夕晚上做了吃,具体的含义我也不太清楚。因为每年只吃一次,所以会觉得格外美味,物总是以稀为贵嘛!

作者: 四夕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉添上温水,先用筷子顺时针画圈,慢慢搅动成块,用手揉成面团。

    1/5 面粉添上温水,先用筷子顺时针画圈,慢慢搅动成块,用手揉成面团。

  • 取一块面,揉捏一下,搓成长条,切成大小一致的小剂子。

    2/5 取一块面,揉捏一下,搓成长条,切成大小一致的小剂子。

  • 用擀面杖全部擀成小号面皮。

    3/5 用擀面杖全部擀成小号面皮。

  • 取一个面皮,放上红糖,对折后,将两端黏上,就成一个圆形了。

    4/5 取一个面皮,放上红糖,对折后,将两端黏上,就成一个圆形了。

  • 保持距离,均匀码在盘子上,隔水蒸熟即可。

    5/5 保持距离,均匀码在盘子上,隔水蒸熟即可。

  • 小贴士

    糖饺煮的容易破,糖融化到汤里不见,所以最好蒸着吃。

    作者: 四夕

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