四喜蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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四喜蒸饺
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四喜蒸饺

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作者: 一只爱敏呀7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾仁,前夹肉剁碎加生姜沫,料酒,生抽,盐调味备用。

    1/8 虾仁,前夹肉剁碎加生姜沫,料酒,生抽,盐调味备用。

  • 胡萝卜,荸荠剁碎,黑木耳泡发切碎,菠菜焯水,后冲冷水切碎。

    2/8 胡萝卜,荸荠剁碎,黑木耳泡发切碎,菠菜焯水,后冲冷水切碎。

  • 取一片饺子皮,将适量调好的馅放置在饺子皮中间部分,最好整成小正方形方便后面整型。

    3/8 取一片饺子皮,将适量调好的馅放置在饺子皮中间部分,最好整成小正方形方便后面整型。

  • 饺子皮中间部分对折捏紧。

    4/8 饺子皮中间部分对折捏紧。

  • 再对折另两边也在中间部分捏紧。

    5/8 再对折另两边也在中间部分捏紧。

  • 用手指或筷子辅助整理好顶部两个待填馅料部分。

    6/8 用手指或筷子辅助整理好顶部两个待填馅料部分。

  • 依次将4种颜色的馅料填入顶部。

    7/8 依次将4种颜色的馅料填入顶部。

  • 包好的蒸饺入蒸笼,锅内水开后放入蒸笼蒸7到8分钟即可。

    8/8 包好的蒸饺入蒸笼,锅内水开后放入蒸笼蒸7到8分钟即可。

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