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冰激淋是消耗用不掉的鲜奶油的好方法哦，冷冻的不那么容易坏哈。而且自己做的比买来的好吃，因为是用的动物性奶油和蛋黄这种纯天然的乳化剂。没有其他的不饱和脂肪酸、糊精、稳定剂、香精之类乱七八糟的东西。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 鸡蛋加蛋黄打散
2/5 牛奶加糖，煮热后慢慢分次加入蛋黄液，搅拌均匀
3/5 蛋奶液小火加热，边加热边搅拌直到变得浓稠，但是不要煮过了
4/5 接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油，最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起，放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。
5/5 吃的时候可以淋上些果酱，加点水果，比如西瓜、草莓、芒果。。还可以倒一些牛奶～
