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油炸的食物 自己做 放心 我是看见啥好吃的都想吃的选手 所以决定自己做一做 好吃又健康
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 将鸡翅去骨
2/9 一切为二 用刀背剁一剁 便于入味
3/9 将蒜姜切末 捣碎
4/9 将黄豆酱 酱油 白糖 蒜姜泥放入盛有鸡肉的碗中 腌渍十五分钟
5/9 面粉淀粉各一半 其中加少许盐和烧烤料
6/9 将每块鸡肉都裹上面糊
7/9 锅中倒油 油温四五成热时倒入鸡块炸三五分钟 使其定型 捞出
8/9 油温再次升温 到六七成热 倒入鸡块复炸两三分钟
9/9 出锅
裹得面糊里放点盐和烧烤料使其表面也有咸淡味 复炸可以把鸡块里的油都逼出来 不至于太油 用鸡腿肉更好 （家里只有鸡翅了 又想吃 所以用了鸡翅）
