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1/10 鸡胸肉去皮洗净切成小块
2/10 把鸡块放入大碗中,加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时,(如果有时间可放入冰箱冷藏腌制一夜)
3/10 鸡蛋打散,淀粉、面包糠分别放入盘中备用
4/10 先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉
5/10 然后放入鸡蛋液中滚一圈
6/10 再放入面包糠中让其表面裹上面包糠
7/10 依次做好所有的鸡块
8/10 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块,中小火炸至金黄色
9/10 捞出沥干油分后即可装盘食用
10/10 成品图
腌料可随自己喜好选择加入