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用板栗和糯米饭同煮,可以吃出板栗肉粽的味道。简单实用。
1/4 五花肉切块,腌制。
2/4 板栗仁本来可以直接用,看起来更漂亮。但为了味道充分,把它切成小块儿。
3/4 糯米浸水。
4/4 高压锅出气后,小火煮15分钟。闷20分钟。
锅巴是亮点,是板栗肉粽做不到的。