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挺简单的,适合新手。
1/8 糯米葡萄干洗干净备用
2/8 葡萄干太多了,这是包完粽子剩下的,可以煮粥吃。
3/8 芦苇叶开水煮10分钟,煮软就行,不一定非要10分钟。
4/8 板栗剥壳,我买的是糖炒栗子。
5/8 蜜枣,包的时候放一颗,我最爱。蜜枣中间的小孔里面若是跑进米粒儿是煮不熟的,口感会夹生,所以包的时候蜜枣捏一下,实践出来的小秘诀哦!
6/8 如图,用线绑起来,不要绑太紧,避免煮的时候,糯米膨胀撑破芦苇叶,煮的时候水一定要没过粽子,不然做出来的粽子夹生。最少煮30分钟,多煮会没事。中途水不够可以加开水。
7/8 板栗粽
8/8 蜜枣粽
粽子凉吃比热吃好吃!吃的时候沾点白糖真是美味的小点心!可以多包点放冰箱,粽子煮的时候加热膨胀,米粒之间没有空气,外面是包的严严实实的叶子,相当于真空包装了,可以放很长时间不会变质,休闲的时候剥一颗放碟子里,配壶茶,很搭的下午茶哦!有机会上传粽子包法教程,点击搜藏不迷路哦!