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玛瑙蛋是由鸡蛋和皮蛋组合而成，又好吃又好看，新意十足。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备三个鸡蛋和一个皮蛋
2/11 把皮蛋切成小碎丁。
3/11 用刀尖在鸡蛋的顶端嗑开一个小口。
4/11 用筷子加入皮蛋丁。
5/11 鸡蛋分别加入皮蛋丁，然后冷水放进蒸锅，水开蒸十分钟取出。
6/11 取出后放进冷水，并且把鸡蛋小洞口冒出来的浮蛋用刀去干净。
7/11 如图
8/11 然后小心的剥掉蛋壳。
9/11 用刀切成小块。
10/11 装在盘中。
11/11 一盘好看的玛瑙蛋就做好了。
剥蛋的*煮熟的蛋一定要过冷水才好剥。
