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豆角干炖肉好香，小时候妈妈经常做给我们吃，特别爱吃。妈妈知道我爱吃，特意晒了些豆角干留着给我带来深圳吃。有妈妈的孩子真是幸福!
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 豆角干准备一大碗放入篮子里筛下，挑拣出杂物。
2/10 用温水泡洗豆角干。
3/10 洗干净后捞出稍微沥下水分，再倒入锅内。
4/10 五花肉洗净切成块。
5/10 大蒜瓣和干辣椒分别切碎。
6/10 把切好的肉和大蒜放入碗中，加入适量酱油，用手捏匀腌制一会(大约十分钟就好)。
7/10 把腌好的肉倒入锅中，把切好的辣椒干也放入锅中，同豆角干一起拌匀，再加入适量水。
8/10 盖好锅盖大概炖30分钟左右即可。
9/10 炖熟后加入适量盐搅匀。
10/10 放入盐后一会，待盐溶解后再盛盘。
五花肉有很多肥肉，炖出来就有油，所以不需要另外再放油。
