保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 67收藏
4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.4万
第一次尝试放几颗红枣在排骨里，排骨很好吃?不知道是不是放了红枣的原因～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 排骨洗净，葱姜洗净，红枣洗净，八角洗净
2/9 排骨用料酒和生抽腌制，姜切片，葱切段
3/9 锅里油烧热，煸香姜片和八角
4/9 倒入排骨炒匀
5/9 加醋炒匀，再加冰糖和老抽炒匀
6/9 加水漫过排骨大火烧开，水滚后撇去血沫，改中火
7/9 加入红枣和葱段，再加盐中火一直烧
8/9 烧到汤汁差不多时，改大火收汤
9/9 汤汁收到不多时即可出锅
