酸菜饺子的做法_菜谱_香哈网
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酸菜饺子
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酸菜饺子

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东北人的最爱

作者: 何雪梅
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酸菜洗净,切丝,攥半干。

    1/6 酸菜洗净,切丝,攥半干。

  • 准备好猪肉馅,葱,姜切末。

    2/6 准备好猪肉馅,葱,姜切末。

  • 将猪肉馅加入葱姜末,十三香,盐,鸡精,酱油,熟油搅拌。沿一个方向充分搅打上劲儿。

    3/6 将猪肉馅加入葱姜末,十三香,盐,鸡精,酱油,熟油搅拌。沿一个方向充分搅打上劲儿。

  • 将面和好,盖上盖子醒一会儿。分别揉成长条,做成剂子。

    4/6 将面和好,盖上盖子醒一会儿。分别揉成长条,做成剂子。

  • 用擀面杖擀好皮,将馅料放入其中包成饺子。

    5/6 用擀面杖擀好皮,将馅料放入其中包成饺子。

  • 装入锅中,上气后蒸15分钟即可。

    6/6 装入锅中,上气后蒸15分钟即可。

  • 小贴士

    酸菜不能攥得太干。酱油最好放李锦记的一品天成鲜酱油。

    作者: 何雪梅

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