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这道菜深受吃货们喜爱的家常菜，猪肉能补肾、益气、滋阴。
1/7 笋干焯水待用
2/7 猪肉切丝，韭黄切段
3/7 生抽，干红椒
4/7 将笋干炒干待用
5/7 用四两清油将肥肉丝炸出油，倒入笋干速翻炒。
6/7 将素肉、韭黄倒入锅中迅速翻炒加入盐、生抽，红干椒断生即可。
7/7 韭黄笋干炒肉丝
注意：韭黄不能太熟，断生即可。
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