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豆芽清淡能下火，所以经常熬夜的人要多吃，配上肉末做成汤，营养也不错。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 豆芽洗净备用
2/10 香菜洗净备用
3/10 猪肉洗净
4/10 猪肉剁成肉碎，同时加上香菜叶剁成香菜肉末
5/10 锅中放入蒜头末，把水烧开
6/10 放入黄豆芽
7/10 煮至豆芽熟透，开水后焖盖煮上5分钟
8/10 加入肉末
9/10 用筷子快速搅动肉末
10/10 略煮至肉末熟透，加少许味精，装盘
这道菜最主要是煮豆芽要彻底煮熟透，需要焖盖煮上几分钟。
