冬笋雪菜包

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  1/9 先用温水泡酵母5分钟后倒入干面粉中加适量温水搅拌均匀成面团，加盖放在温水中醒发30分钟。

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  2/9 在醒发面团时准备好馅料中的材料。

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  3/9 先起油锅把肉未炒制变色时加入春冬笋继续翻炒一分钟后，加适量料酒、白胡椒粉去味。

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  4/9 然后依次加入豆腐干、胡萝卜、雪菜继续翻炒一分钟后加入适量辣酱、生抽、盐、白糖等调料调味。最后大火收汁，加鸡精入味即可。

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  5/9 馅料炒好盛盘备中。

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  6/9 当面团醒发成蜂窝状即可。

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  7/9 醒发好的面团揉搓30分钟以后，分成大小差不多的小剂子。然后用擀面杖把它成包子皮状即可。

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  8/9 把做好的包子放在蒸锅里再醒发30分钟后，大火烧上气后再蒸15分钟即可。

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  9/9 蒸好的包子关火后焖5分钟就可出锅，享受美味的冬笋雪菜包子啦。

作者: 逍遥龙8

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