卤鸡爪鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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卤鸡爪鹌鹑蛋
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卤鸡爪鹌鹑蛋

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老公周末忙的也没放假,大概十天没休息了。还是我自己做菜这道菜我家小女王也很爱吃,香香的卤一锅美美的吃上一顿。

作者: 薰衣草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把蛋煮好,煮的时候放点盐很容易去壳。

    1/10 把蛋煮好,煮的时候放点盐很容易去壳。

  • 把鸡爪解冻剪去指甲洗净

    2/10 把鸡爪解冻剪去指甲洗净

  • 鸡爪放入锅内煮几分钟放黄酒去腥。主要是为了去除血沫

    3/10 鸡爪放入锅内煮几分钟放黄酒去腥。主要是为了去除血沫

  • 鸡爪去除血沫洗净备用

    4/10 鸡爪去除血沫洗净备用

  • 放入一大块冰糖放入油锅炒糖色

    5/10 放入一大块冰糖放入油锅炒糖色

  • 冰糖化了熬出糖色就好了

    6/10 冰糖化了熬出糖色就好了

  • 加入水放入香叶,八角,桂皮开始卤

    7/10 加入水放入香叶,八角,桂皮开始卤

  • 鸡爪也放入一同卤,再加点老抽,冰糖,盐调味

    8/10 鸡爪也放入一同卤,再加点老抽,冰糖,盐调味

  • 卤的差不多的时候放入一点味极鲜提鲜即可

    9/10 卤的差不多的时候放入一点味极鲜提鲜即可

  • 这两个食材宝宝都爱吃,美美装盆

    10/10 这两个食材宝宝都爱吃,美美装盆

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