卤鹌鹑蛋的做法_菜谱_香哈网
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卤鹌鹑蛋
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卤鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋营养丰富,适合早餐吃,再配一碗粥,和一个小菜,早餐就很丰富了。喜欢的朋友不妨试试看。

作者: 吴悠妈咪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鹌鹑蛋洗净放入锅里。

    1/6 鹌鹑蛋洗净放入锅里。

  • 备好配料。

    2/6 备好配料。

  • 锅里加入3倍的水,放入大料,和切好的葱姜。

    3/6 锅里加入3倍的水,放入大料,和切好的葱姜。

  • 再依次加入,盐,鸡精,老抽。

    4/6 再依次加入,盐,鸡精,老抽。

  • 开大火煮10分钟,再转小火5分钟。盖上盖子在锅里浸泡3~4小时。或煮晚上煮的话,第二天早上吃。这样鹌鹑蛋才能充分的入味。

    5/6 开大火煮10分钟,再转小火5分钟。盖上盖子在锅里浸泡3~4小时。或煮晚上煮的话,第二天早上吃。这样鹌鹑蛋才能充分的入味。

  • 摆盘完成。

    6/6 摆盘完成。

  • 小贴士

    鹌鹑蛋要浸泡时间长一点才能充分入味。大料还有很多种我没有多放,喜欢的朋友可以自行添加

    作者: 吴悠妈咪

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