日式豆腐炒青菜的做法_菜谱_香哈网
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日式豆腐炒青菜
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日式豆腐炒青菜

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有时来个炒杂,材料随意,想炒什么就炒什么,味道更美味。

作者: 茉莉_KbLJ茉莉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青菜先泡水5分钟

    1/15 青菜先泡水5分钟

  • 切青菜,把青菜再过水洗净

    2/15 切青菜,把青菜再过水洗净

  • 日式豆腐2条先准备

    3/15 日式豆腐2条先准备

  • 豆腐用刀切块

    4/15 豆腐用刀切块

  • 蘑菇洗净

    5/15 蘑菇洗净

  • 蘑菇切片

    6/15 蘑菇切片

  • 腐竹泡水十五分钟,捞起备用。

    7/15 腐竹泡水十五分钟,捞起备用。

  • 蒜头和葱洗净备用

    8/15 蒜头和葱洗净备用

  • 蒜切片,葱切断

    9/15 蒜切片,葱切断

  • 锅热油,先放蒜片和蘑菇一起爆炒

    10/15 锅热油,先放蒜片和蘑菇一起爆炒

  • 再加入腐竹略炒

    11/15 再加入腐竹略炒

  • 接着加入青菜

    12/15 接着加入青菜

  • 所有材料略炒均匀,这时把日式豆腐放菜上面,洒少许水,加盖焖煮。

    13/15 所有材料略炒均匀,这时把日式豆腐放菜上面,洒少许水,加盖焖煮。

  • 2分钟后,这时加入盐和味精调味,撒上葱末。

    14/15 2分钟后,这时加入盐和味精调味,撒上葱末。

  • 最后装盘即可

    15/15 最后装盘即可

  • 小贴士

    杂炒没什么要求,爱吃什么就炒什么,都依个人口味,我这个菜主要是豆腐不会碎,放在上面焖,吃起来又滑又嫩,口感很好。

    作者: 茉莉_KbLJ茉莉

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