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最喜欢吃的海鲜就是虾了,正好今天路过市场买了2斤,好羡慕在海边的朋友们,我们这边35一斤了都,开完支的后半个月,能吃起的海鲜只有海带了哈哈哈。大家多吃虾,营养比较高,西兰花炒虾仁也是我的最爱。
1/12 把虾洗干净。
2/12 把虾中间那个皮揭开,把虾线挑出来。
3/12 全部挑完。
4/12 放料酒腌制,也可以加在汤汁里一起炒。
5/12 把虾煎变色拿出来。不用太熟。
6/12 一勺海鲜酱油两勺番茄酱半勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀,自己尝一下,不足再加。
7/12 切开葱姜蒜。
8/12 锅放油烧热后加入葱姜蒜炒香。
9/12 再加入番茄汁。
10/12 把虾放进去,汤汁粘稠且上色。
11/12 收汁即可。
12/12 可以把番茄汁淋上面。
1、虾熟得快,所以也可以绰一下。
2、多放点料酒和姜片去腥味儿。