番茄酱虾。的做法_菜谱_香哈网
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番茄酱虾。
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番茄酱虾。

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最喜欢吃的海鲜就是虾了,正好今天路过市场买了2斤,好羡慕在海边的朋友们,我们这边35一斤了都,开完支的后半个月,能吃起的海鲜只有海带了哈哈哈。大家多吃虾,营养比较高,西兰花炒虾仁也是我的最爱。

作者: A1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 把虾洗干净。

    1/12 把虾洗干净。

  • 把虾中间那个皮揭开,把虾线挑出来。

    2/12 把虾中间那个皮揭开,把虾线挑出来。

  • 全部挑完。

    3/12 全部挑完。

  • 放料酒腌制,也可以加在汤汁里一起炒。

    4/12 放料酒腌制,也可以加在汤汁里一起炒。

  • 把虾煎变色拿出来。不用太熟。

    5/12 把虾煎变色拿出来。不用太熟。

  • 一勺海鲜酱油两勺番茄酱半勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀,自己尝一下,不足再加。

    6/12 一勺海鲜酱油两勺番茄酱半勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀,自己尝一下,不足再加。

  • 切开葱姜蒜。

    7/12 切开葱姜蒜。

  • 锅放油烧热后加入葱姜蒜炒香。

    8/12 锅放油烧热后加入葱姜蒜炒香。

  • 再加入番茄汁。

    9/12 再加入番茄汁。

  • 把虾放进去,汤汁粘稠且上色。

    10/12 把虾放进去,汤汁粘稠且上色。

  • 收汁即可。

    11/12 收汁即可。

  • 可以把番茄汁淋上面。

    12/12 可以把番茄汁淋上面。

  • 小贴士

    1、虾熟得快,所以也可以绰一下。
    2、多放点料酒和姜片去腥味儿。

    作者: A1992

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