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山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。 今天就做一个“山楂浓露”的菜谱和友友们分享。
24分钟
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1/6 山楂清洗干净，控去水分，去花蒂去籽，放入锅里，加适量清水煮开，持续烧开几分钟，至里面的山楂果肉呈“开花”状态，捞出，放凉；
2/6 把放凉的山楂倒入料理机的杯子里，加适量清水；
3/6 打成细腻的山楂泥；
4/6 把细腻的山楂泥倒回煮山楂的锅里，用勺子搅拌均匀，再放入适量冰糖，煮开即可；
5/6 放凉后装入密封的容器里，冰箱冷藏，随喝随取；
6/6 美图秀秀一下，吸引眼球吗？也很调动你的味蕾吧？
山楂和水的比例随自己喜好添加，水越少越浓稠；糖的分量也依据自己口味投放。很简单的做法，却是很开胃爽口的饮品。
