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因为自己住，没有冰箱存储新鲜猪肉，只好用腊肉来代替。这是一个人的量。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 白菜切丝备用
2/7 腊肉切丝备用
3/7 香菇切丝备用
4/7 年糕切片或切丝备用
5/7 腊肉置开水锅内煮5～10分钟，以让猪皮煮软。捞出沥水备用。
6/7 葱切葱花，炒锅放油，将腊肉煸炒一下，加葱花炒香，放入白菜、香菇、年糕，加水少许，加盐适量，小火烧至年糕变软，开大火将汤汁收干，此过程一定要用炒勺不停翻炒，以防糊锅。
7/7 汤汁收干后加少许味精，继续翻炒几下盛盘即可。
切记收汁时一定要不停翻炒，以防糊锅。
