奥尔良烤翅根的做法_菜谱_香哈网
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奥尔良烤翅根
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奥尔良烤翅根

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说实话奥尔良腌料里有很多添加剂 真不建议经常食用 但是味道又无法抗拒 偶尔为之吧

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将鸡翅根洗净 两面各切2~3刀 (视鸡翅大小而定)方便入味儿 为了不破坏外皮 也可以用牙签扎些小眼 更美观 。

    1/5 将鸡翅根洗净 两面各切2~3刀 (视鸡翅大小而定)方便入味儿 为了不破坏外皮 也可以用牙签扎些小眼 更美观 。

  • 将改好刀的鸡翅放容器内 把洋葱切丝 姜切片也一起放入容器(家里姜正好用完 我用少许姜粉代替)抓一会再放奥尔良腌料和油

    2/5 将改好刀的鸡翅放容器内 把洋葱切丝 姜切片也一起放入容器(家里姜正好用完 我用少许姜粉代替)抓一会再放奥尔良腌料和油

  • 将抓匀的鸡翅密封好放入冰箱冷藏约12小时

    3/5 将抓匀的鸡翅密封好放入冰箱冷藏约12小时

  • 将腌好的鸡翅放烤盘摆好 烤箱预热220度上下火 烤18分钟左右翻面 再烤5分钟左右(喜欢蜂蜜可以在翻面的时候刷些蜂蜜水)

    4/5 将腌好的鸡翅放烤盘摆好 烤箱预热220度上下火 烤18分钟左右翻面 再烤5分钟左右(喜欢蜂蜜可以在翻面的时候刷些蜂蜜水)

  • 香喷喷的鸡翅烤好了 喜欢黑胡椒的就趁热撒些黑胡椒碎 喜欢撸串儿的就加点孜然芝麻辣椒面

    5/5 香喷喷的鸡翅烤好了 喜欢黑胡椒的就趁热撒些黑胡椒碎 喜欢撸串儿的就加点孜然芝麻辣椒面

  • 小贴士

    1.腌料正常是一袋腌一斤肉 但第一次做有点咸 所以这次放一斤半 味道刚刚好 所以按自己口味调制
    2.腌肉的时候也可以用水稀释腌料 因为一般都用烤网直接烤翅 但鸡皮含油 烤的时候蹦得烤箱实在太难清洗 所以我用烤盘 放些油腌不容易粘住

    作者: 大顺妈妈

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