保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 920收藏
7.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1118
樱花水信玄饼，是日本一道传统小吃，想想中国那么多花，就做道花球吧，美仑美奂。吃，也是一种艺术～
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材，食材和工具可以整套在网上买，不贵。
2/15 准备工具。
3/15 盐渍樱花先用冷水泡发1小时，中间多换水，去盐渍。
4/15 加入开水泡1小时，泡散，散开的樱花美得不要不要！
5/15 其他花冷水泡30分钟。
6/15 凉粉和白糖倒入碗中，搅拌均匀。
7/15 加入一碗开水，边加边搅拌，直到白糖全部融化。
8/15 溶液先注入下半球。
9/15 放入泡发好的花朵。
10/15 盖上盖子。
11/15 用漏斗注满，加塞，放入冰箱，冷藏。
12/15 第二天早上脱模，水晶花球出现啦。
13/15 将35克红糖加入适量水，大火烧开，转小火。
14/15 将红糖煮成糖浆～
15/15 加入黄豆粉和红糖浆，就可以美美享用啦～
第一次水没掌握好，不够做四个球，做四个球，需要一碗开水～
