草莓冰淇淋

做法 将做法保存到手机

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  1/8 草莓洗净控水，加糖，手洗干净，捏碎，一直，自制草莓果酱备用

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  2/8 蛋黄加淀粉，奶茶，砂糖，用打蛋器打匀，至微白色

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  3/8 加入奶，小火煮热，不可煮开，煮热的同时，淀粉会发生粘稠，一定要小心不能糊了，黏稠之后倒入保鲜盒里，冷藏凉透

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  4/8 瓶装果酱

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  5/8 淡奶油打至八分，自制草莓果酱，一起倒入奶糊中，再加入一勺瓶装草莓酱，搅拌均匀

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  6/8 搅拌均匀后，敦出气泡，密封好，放入冰箱

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  7/8 冻好之后可以直接吃，也可以用挖冰淇淋器挖个球，淋点草莓酱，美极了

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  8/8 我把巧克力和草莓的合了个影

小贴士

加入淀粉的奶液，在煮的过程中会很粘稠，成块的时候一定要把火关上，搅拌均匀，盖盖子的时候加一层餐巾纸，以免冷藏的过程中，器皿里会有水珠，落到奶液中

作者: 夏青Sama4

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