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草莓冰淇淋
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草莓冰淇淋

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作者: 夏青Sama4
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 草莓洗净控水,加糖,手洗干净,捏碎,一直,自制草莓果酱备用

    1/8 草莓洗净控水,加糖,手洗干净,捏碎,一直,自制草莓果酱备用

  • 蛋黄加淀粉,奶茶,砂糖,用打蛋器打匀,至微白色

    2/8 蛋黄加淀粉,奶茶,砂糖,用打蛋器打匀,至微白色

  • 加入奶,小火煮热,不可煮开,煮热的同时,淀粉会发生粘稠,一定要小心不能糊了,黏稠之后倒入保鲜盒里,冷藏凉透

    3/8 加入奶,小火煮热,不可煮开,煮热的同时,淀粉会发生粘稠,一定要小心不能糊了,黏稠之后倒入保鲜盒里,冷藏凉透

  • 瓶装果酱

    4/8 瓶装果酱

  • 淡奶油打至八分,自制草莓果酱,一起倒入奶糊中,再加入一勺瓶装草莓酱,搅拌均匀

    5/8 淡奶油打至八分,自制草莓果酱,一起倒入奶糊中,再加入一勺瓶装草莓酱,搅拌均匀

  • 搅拌均匀后,敦出气泡,密封好,放入冰箱

    6/8 搅拌均匀后,敦出气泡,密封好,放入冰箱

  • 冻好之后可以直接吃,也可以用挖冰淇淋器挖个球,淋点草莓酱,美极了

    7/8 冻好之后可以直接吃,也可以用挖冰淇淋器挖个球,淋点草莓酱,美极了

  • 我把巧克力和草莓的合了个影

    8/8 我把巧克力和草莓的合了个影

  • 小贴士

    加入淀粉的奶液,在煮的过程中会很粘稠,成块的时候一定要把火关上,搅拌均匀,盖盖子的时候加一层餐巾纸,以免冷藏的过程中,器皿里会有水珠,落到奶液中

    作者: 夏青Sama4

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