梦龙草莓夹心冰淇淋的做法_菜谱_香哈网
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梦龙草莓夹心冰淇淋
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梦龙草莓夹心冰淇淋

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冰凉解暑超好吃

作者: 美食妃英理
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 碗中加入糯米粉,玉米淀粉,清水和15克白糖搅拌均匀

    1/16 碗中加入糯米粉,玉米淀粉,清水和15克白糖搅拌均匀

  • 面糊过筛

    2/16 面糊过筛

  • 过筛后的面糊上锅蒸熟,约20分钟

    3/16 过筛后的面糊上锅蒸熟,约20分钟

  • 草莓洗净切小粒备用

    4/16 草莓洗净切小粒备用

  • 蒸好的面糊取出晾至温热加入黄油充分搅拌均匀,入冰箱冷藏半小时

    5/16 蒸好的面糊取出晾至温热加入黄油充分搅拌均匀,入冰箱冷藏半小时

  • 淡奶油加入白糖16克打发至如图状态

    6/16 淡奶油加入白糖16克打发至如图状态

  • 面取出平均分成4份

    7/16 面取出平均分成4份

  • 擀成圆形薄片

    8/16 擀成圆形薄片

  • 中间挤入一层奶油

    9/16 中间挤入一层奶油

  • 摆入适量草莓

    10/16 摆入适量草莓

  • 上面再覆盖一层奶油

    11/16 上面再覆盖一层奶油

  • 包起,收口向下,入冰箱冷冻半小时以上

    12/16 包起,收口向下,入冰箱冷冻半小时以上

  • 巧克力隔水融化,加入坚果碎拌匀

    13/16 巧克力隔水融化,加入坚果碎拌匀

  • 淋在冰淇淋表面

    14/16 淋在冰淇淋表面

  • 做好入冰箱冷冻半小时以上即可

    15/16 做好入冰箱冷冻半小时以上即可

  • 完成

    16/16 完成

  • 小贴士

    坚果可依据个人口味随意挑选

    作者: 美食妃英理

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