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夏天到了，各种冷饮，冰淇淋做起来，自己做的冰淇淋安全无添加，而且经济实惠，可以吃过瘾。
52分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/13 把草莓去蒂，用盐水浸泡半小时，再清洗干净，切成小块，加0卡糖，腌制2小时，使果胶析出
2/13 再把草莓连同腌制草莓的汤水一起倒入锅里，小大火烧开，转小火煮，用铲子不停地搅拌，撇去浮沫，锅提前洗干净晾干，不能用铁锅哦，熬至浓稠，加入一个柠檬汁，装入密封罐，密封罐要提前用开水烫一下，自然晾干，放冰箱冷藏保存
3/13 把淡奶油挤入干净的盆里，加入细砂糖
4/13 电动打蛋器打发至浓稠状态
5/13 草莓酱先在碗里，用打蛋器搅拌几下，把结块的打散
6/13 然后倒入奶油里
7/13 翻炒均匀，颜色自己变成粉色了
8/13 然后倒入模具，表面划平整，盖上盖子，倒入冰箱冻6小时或者一夜
9/13 第二天草莓冰淇淋已经冻好了
10/13 用冰淇淋勺子挖出来，放入杯子里
11/13 然后再挤入适量蓓妮妈妈草莓酱，放入草莓，薄荷叶装饰即可
12/13 奶香浓郁，酸甜可口，超好吃！
13/13 成品图！
