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圆葱炒牛肉是一道很好吃的家常小菜，圆葱营养又健康，搭配牛肉，真的是好吃又健康，洋葱还可以杀菌、降血压呢。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 圆葱洗净切丝，姜切丝。
2/8 锅中做开水，放入牛肉片焯去血水。
3/8 控水备用。
4/8 锅中倒入油，下入姜丝煸炒，在倒入圆葱丝煸炒。
5/8 圆葱稍微炒软时随即放入老抽、盐、胡椒粉翻炒。
6/8 最后放入牛肉片，淋上料酒翻炒均匀。
7/8 放入鸡精调味，翻炒即可出锅。
8/8 盛碗米饭开吃啦！
1、我是用涮火锅剩下的牛肉片，讲究口感的可以选用牛里脊。
2、焯烫牛肉时，不要过老，变色即可。
