菠萝咕老肉的做法_菜谱_香哈网
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菠萝咕老肉
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菠萝咕老肉

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晨晨这次做的菠萝咕老肉与以往做的不同之处在于 用了新鲜的西红柿原汁做西红柿酱 使得整个菜更加健康美味哦

作者: 晨晨3891
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材

    1/8 准备好所需食材

  • 西红柿剥皮后 榨汁(或者剁碎) 备用

    2/8 西红柿剥皮后 榨汁(或者剁碎) 备用

  • 菠萝 红椒 青椒 肉片 均切成大小基本相等的片状(或块) 备用 西红柿榨汁备用

    3/8 菠萝 红椒 青椒 肉片 均切成大小基本相等的片状(或块) 备用 西红柿榨汁备用

  • 把肉片放 生抽 少许盐 蛋清 淀粉 按此顺序 拌匀 备用

    4/8 把肉片放 生抽 少许盐 蛋清 淀粉 按此顺序 拌匀 备用

  • 锅中放油 烧到七成热 放入腌制好的肉片开始炸肉片 炸到表面金黄捞出备用

    5/8 锅中放油 烧到七成热 放入腌制好的肉片开始炸肉片 炸到表面金黄捞出备用

  • 锅中留少许底油 开始炒菜 最先放入青椒红椒 接着放入肉片翻炒

    6/8 锅中留少许底油 开始炒菜 最先放入青椒红椒 接着放入肉片翻炒

  • 倒入炸好的西红柿汁

    7/8 倒入炸好的西红柿汁

  • 最后放菠萝 继续翻炒后 依次放入少许生抽 少许盐 少许糖 如果锅内干放适量水 淀粉 调好汁菜熟后出锅

    8/8 最后放菠萝 继续翻炒后 依次放入少许生抽 少许盐 少许糖 如果锅内干放适量水 淀粉 调好汁菜熟后出锅

  • 小贴士

    炸肉不是晨晨的强项 过程有些忙乱所以没有拍到炸肉过程图请大家见谅哦 菜内放的调味料完全可以根据个人爱好决定放入料的品种与多少 爱吃就会觉得好吃哦

    作者: 晨晨3891

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