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味重,烧萝卜很好吃,
1/8 肉拿回来用水泡一晚上,期间不断换水,去腥味。处理好后斩小块,汆两三到水,加料酒,姜,大葱。
2/8 香料
3/8 白萝卜去皮切鸡蛋大小。
4/8 锅里烧油,将除水的肉下油锅爆炒,炒至变色下香料,豆瓣,火锅底料,姜。
5/8 加清水,调好味,到入高压锅,上汽后压20分钟。
6/8 用冷水把高压锅冲凉,再加萝卜继续压15分钟。
7/8 等汽放完后,起锅装入碗里撒上香菜。
8/8 美味佳肴
主要是去腥味很重要,要不然那个味道有点骚!